爆川辣妹子烤魚 - 新竹信義店-新竹四川美食|四川麻辣鍋|美食推薦|烤魚推薦|特色美食|熱門烤魚|在地推薦餐廳

爆川辣妹子烤魚，是由重慶老闆娘來台開的。主打麻辣烤魚火鍋，招牌江團魚魚肉厚又嫩，魚皮有膠質，幾乎沒有惱人的細刺。湯底的麻香與辣香層次很清楚，不是只有辣，香氣會慢慢堆疊。鍋底的鴨血與豆腐滷得非常透，吸滿湯汁很加分。 另外一定要點手工爆打黃瓜，黃瓜的清甜加上檸檬酸香…

●魚 個人喜歡江團魚，套餐也是預設江團魚。 芙蓉魚則是肚子油脂比較多，多吃兩口會很膩。 ●鍋底 調味吃過的有麻辣跟酸菜。 ◎麻辣雖然鹹，但順口、吃到後面也不會膩。 就連套餐附的肉，我也喜歡麻辣鍋底煮出來的口味。 ◯酸菜鍋底友人說有種嗆味，我吃雖然不明顯，但喜好程…

今天來訪辣妹子烤魚我們兩人點了孜然青椒烤魚還有麻辣小龍蝦。 先來介紹（孜然青椒烤魚）店家使用的魚種是淡水江團魚.肉質Q彈.鮮甜沒土味.且膠質豐富.小魚刺也沒有好喜歡這魚的口感上桌既飄出陣陣香氣...入口太完美了香氣辣度剛好各自有各的味型不強味超好下飯下次再來吃別…

辣辣的烤魚火鍋很下飯😊 用餐環境氣氛挺不錯👌 適合三五好友拉拉呱😆 剛好朋友也喜歡重慶火鍋🙏 下回還會繼續來嚐嚐這好味道👍👍👍

魚吃起來有點土味，煮久就吃不出來了 食材普通，但加上這個調味 整體吃起來滿爽的 黃瓜的飲料喝起來很解膩