小餐館 Steak Bistro

三訪😋 店家在上菜速度與出餐順序上都能感受到用心安排。柳橙汁清爽順口，很適合作為開場。開胃菜的水果串搭配百香果醬汁，口感相當綿密，酸甜平衡得宜，若能另外單賣，應該會很受歡迎。冷沙拉中的九孔，無論口感或味道都表現不錯；炸物的肉質也十分鮮嫩，再搭配生菜、黃瓜與玉米筍，整體吃起來清爽不膩。其中最讓人驚喜的是熱沙拉裡的燉牛肉，CP 值相當高。表面灑上的迷迭香不僅在視覺上多了一個層次，風味也更加分，肉質軟嫩、入味卻不死鹹，無論口感、份量都比過往吃過的同類型店家來得出色。主廚湯品不同於一般偏濃稠的作法，加入培根後反而讓整體風味更加平衡，巧妙中和了蔬菜的味道。接著以葡萄沙瓦作為轉場，清口之後迎來主餐。選了五分熟原塊牛排，刀子順著肉的紋理輕鬆切開，雖然看得到血水，但完全沒有生味，反而更能感受到肉質的鮮甜，份量看似不大，卻有十足的飽足感。一旁的小紅蘿蔔乍看不起眼，酸酸甜甜的滋味卻讓人想起曾在日本吃過的漬物，如果能單獨販售，絕對會想買回家。2023/2024/2025

是一間超棒的餐館～～滿分5星仍嫌不足 那時在電話中預訂日期，店員詢問是否有當月壽星，那時的我回答純粹過週年紀念日而已，原不抱有期待會有任何的活動。 但沒想到就這樣被記得了，甚至觀察到用餐當天我包包上的吉伊娃娃 畫了吉伊給我們祝賀週年快樂！ 餐點皆出乎預期好吃，甚至有秋刀魚、扇貝⋯等高級食材，非常多元化之外，飲料竟也有白酒與果汁可以選擇！ 總體而言，非常滿意的用餐經驗，也謝謝這家店讓我們的週年是愉快的！