Coffee Underwater

週末下午第一次來訪，生意蠻好的近35人滿座狀態，蠻特別的是吧檯內剛好清一色都是男生，入座後看好菜單，點了手沖和卡布慢慢享用，離開前店家也是輕聲禮貌招呼。 整體伊索和哥大應該是相對主力，或是佔多數品項，點了唯一的肯亞，沒有烘焙味相對乾淨，濃度上適口偏弱，卡布部分略…

這應是純粹的咖啡精品店吧，在熱鬧的南京東路巷寧靜內，但人潮卻總很多，聚滿好友們來此聚會此起彼落的聲音，但不喧鬧，而在此品酌它的手沖，舌尖的滿足會蓋過其他的感官接觸，不經意的造訪，而喜愛它的風格與接觸的感覺，會想再次造訪。

檸檬咖啡氣泡順口 蛋糕甜點加了威士忌加有層次 店裡頭的食物用心製作，態度親切 整體45顆星 下次會想嘗試泡米花蛋糕

是一間給人感覺簡潔清爽的小店。 我點了親切的服務小哥推薦的「伯爵茶重乳酪」，一入口就能感受到茶香，搭配乳酪滑順的口感，東方與西方的碰撞，卻不顯突兀。 朋友點了「蜜月氣泡咖啡」，雖然不太懂咖啡，但咖啡本啡很美，但因為不是單品，所以味道很多元。

在 Coffee Underwater 喝到了一杯真正打動人的咖啡。風味乾淨、透明，入口時就像站在遼闊的高地，被香氣與層次緊緊環繞。餘韻悠長，久久不散，像是一場安靜卻深刻的演出。能感受到農民的用心、烘豆師的專注，以及咖啡師對細節的把握，全部都凝縮在這杯裡。這不只…