這一鍋 台北信義殿

朋友訂的餐廳，原本看價位以為是個高質感的單點火鍋店，吃完後不論食材、湯底、服務、環境、醬料，都不如套餐制火鍋店。 兩大一小（無男性）約$2900，溢價嚴重，滿驚訝這麼多人願意買單。

整體裝潢走的是非常濃厚的中國風，店內設計極具質感，半開放式的包廂讓用餐空間顯得寬敞又保有隱私，如果人數多也有獨立包廂可以選擇。 服務承襲了王品一貫的好口碑，從餐點介紹到後續補湯、上菜都非常積…

中午三四點去吃沒有太多人 服務員態度超級好 很友善 介紹食物很有耐心 最重要是湯底味度剛好 不會太重味和太辣 有朋友生日還送了兩個甜點 來台北一定要來這一鍋!

人數很多有包廂可以坐，吵起來比較不會打擾其他客人 東西都好吃又新鮮，湯頭也很棒 鴨血豆腐白飯可以自取，醬料區也蠻多種類 印象最深刻的是點豆腐皮還可以在上面用墨魚汁寫字 再下去煮，很有意思 小…

宵夜時段想吃麻辣鍋單點的首選， 食材新鮮，細節都處理的很乾淨。 菜盤總類多樣化，重點是都是生菜等級的，超用心。 服務人員態度也很親切，就算要一直加湯也會面帶微笑，第一次來體驗就覺得很滿意。 …