炙在燒肉｜ZHIZAI YAKINIKU

​原本以為在競爭激烈的竹北應該能體驗到水準之上的燒肉簡餐，但實際吃完後，落差感有點大。先說店員的服務態度很好，動作非常俐落，尤其是觀察客人烤網的狀況很敏銳，換烤網的頻率迅速，這點確實讓用餐過程順暢不少。另外，店內環境維持得很乾淨，裝潢視覺上是舒服的，沒有那種老舊燒肉店的油膩感， ​不過一進門我就覺得座位設計不太友善。店內沒有設計專門的雙人位，基本上都是四人座，然後在中間放一個隔板。雖然店家主打單人燒肉套餐，但實際上如果你是兩個人來，可能要被迫跟不認識的人擠在同一個大桌子（雖然有隔板），而且兩個人共用一個爐子。可是你是吃單人燒肉，這種安排讓用餐過程變得很侷促，完全沒有吃燒肉該有的放鬆與舒適感，反而覺得很壓抑。自助吧的選擇少有點令人尷尬，我負責點餐，然後我朋友先去拿自助吧，在那裡看了半天，不知道要拿什麼，最後竟然先拿棉花糖來吃，這對於一個想來吃燒肉正餐的人來說，真的有點荒謬。更誇張的是，自助吧竟然沒有飲料機。一般的燒肉店，飲料機幾乎是標配，但在這裡，飲料是要額外加點的，並不包含在沙拉吧裡。自助吧區只有雞湯、冰淇淋機跟白開水。我看現場其他客人也幾乎很少有點飲料，大家可能都跟我一樣，覺得這價格配上這服務內容，實在不想再額外掏錢點飲料了。然後後我覺得最不體貼的地方是自助吧提供的盤子是吃辦桌用的那種小盤子。沙拉吧提供的生菜體積很大，但盤子大概只有碟子大小。我跟朋友在裝菜的時候，簡直像是在玩疊疊樂，感覺一不小心生菜就掉到地上。我不禁懷疑，店家是不是因為怕被看穿自助吧品項太少，所以才故意用這種迷你盤子？如果給個大盤子，可能裝兩樣菜看起來就空空的，這對於消費者的觀感真的很差。 ​最後是空虛的主菜套餐，當店員端上來的時候，跟我想像的落差有點大，只有一盤薄到不行的燒肉搭配一大碗白飯，旁邊給一小碟醬料和一點點蔥鹽醬，超沒有燒肉定食的感覺，很陽春。然後好笑的是雖然自助吧有咖哩，但是你白飯是附在主菜套餐中……那我一開始弄了咖哩沒法吃，要等主菜上，那一開始去自助吧拿咖哩就很奇怪，然後菜單上雖然有點套餐才有自助吧，但菜單上還是有一大堆單點選項，顯得套餐內容物很單薄。肉片切得非常薄，烤完之後縮得更小，口感上完全感受不到肉質的紮實。論品質，也只能說非常普通，沒有任何讓人驚艷的地方。好像就是給你吃了一碗大份的炒麵或白飯填飽肚子，感覺店家希望你單點其他炸物或肉品。最後因為主餐燒肉實在太沒飽足感，我們只能轉回去吃自助吧。結果又繞回前面說的：自助吧沒什麼好吃的。最後這頓「燒肉大餐」，我竟然是靠著不斷吃生菜、韓式泡菜等小菜來塞飽肚子的，這真的跟我當初想吃燒肉一人套餐的心情背道而馳。 ​最後它價格我覺得真的不便宜，還要加一成服務費，如果是這個價位，我會期待更高品質的肉品或是更豐富的自助內容。從座位安排到自助吧的設計，處處都讓人感覺到濃厚的成本考量，卻忽略了消費者的用餐品質。因為吃過其他家同類型的燒肉店，相比之下這家真的遜色太多。不會再回訪了。