刷鍋 台南總店

舊房子內的驚喜！ 擺盤好看、老闆說明也專業又清楚。 今天點水鹿肉、羊肩肉、好吃豬組合，各人對好吃豬的口感很驚喜，羊肩肉也是好吃的，水鹿肉質比較紮實，牙口不好的人不建議！

隱藏在南區非常在地的巷弄裡面，有一種這種地方怎麼可能會有一間火鍋店的驚訝程度去形容，用餐是在二樓環境寬敞，價格算是中間價位，肉的選擇非常多，從平價到奢侈都有，而且肉量有三種選擇，想大口吃肉的朋友或是想吃個7分飽都可已選擇，肉質的部分幾乎無可挑惕，非常好吃厚薄度剛…

入店看到很多名人來訪簽名，莫名增加了無形的期待感，很特別的是這間火鍋店是與其他間餐廳一起共用、但不同樓層的複合式餐廳，整棟樓的綠植、入口古早味的門、橙橘色樓梯，店內日式的擺設，讓人入內就感受到日式、溫暖、文青又帶了一點台灣味，非常喜歡！ 餐點內容與一般火鍋店雷同…

水鹿肉低脂，肉中帶有清爽的香氣 白飯粒粒分明，會香&回甘 昆布湯頭很清爽 菜盤沒有火鍋料真的超棒！ 服務態度很親切貼心 上菜速度很快 用餐空間乾淨、裝潢很有創意也很溫馨 廁所很乾淨 自助飲料超多樣，冰淇淋好吃😋

刷鍋台南總店是在老屋二樓，空間有點文青感，不會吵，坐起來滿舒服的，蠻適合跟朋友慢慢吃、聊天。環境乾淨，桌距也不擠，用餐氣氛輕鬆。菜色表現很穩，肉質新鮮、切得有厚度，海鮮跟蔬菜盤都吃得出新鮮度，幾乎沒有多餘的加工火鍋料。湯底選擇多，味道不會太重，煮到最後也不會膩。…