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照片載入中營業中刷鍋 台南總店
在地商家台南市 · 南區
星期四: 12:00 – 15:00, 17:00 – 21:30・702臺南市南區白雪里鹽埕路291巷94弄10號2F
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到店前 30 秒看懂
- 想找「吃得慢、聊天舒服」的聚餐：老屋二樓、桌距不擠、整體不吵的體驗感被反覆提到。
- 服務穩定是最大共識：親切貼心、上菜速度快，且「說明清楚」反覆出現。
- 開車要先避雷：評論明確說巷子很小、進出不方便且沒有配合停車，建議改找外部停車場再步行。
想吃「肉質穩、湯底多、環境加分」的火鍋，現在就值得先列入
整體評價非常一致（4.9/3506），亮點集中在服務親切、肉品新鮮厚切、湯底不膩且選擇多，還有老屋二樓的氛圍與乾淨度。唯一要先想清楚的是巷弄停車與可能的候位/等候，若你趕時間或開車，建議先評估動線再出門。
適合誰
- 想找「吃得慢、聊天舒服」的聚餐：老屋二樓、桌距不擠、整體不吵的體驗感被反覆提到。
- 在意肉品與湯底層次的人：評論提到肉質新鮮厚度、湯頭清爽不膩、醬汁/湯底選擇多。
- 想降低踩雷風險、希望有人講清楚怎麼點的人：多則提到老闆說明專業清楚、菜單油脂比例也有告知。
推薦理由
- 服務穩定是最大共識：親切貼心、上菜速度快，且「說明清楚」反覆出現。
- 肉與配料表現被認真誇：厚切、肉質新鮮、蔬菜/海鮮新鮮度高，且「火鍋料加工少」是明確亮點。
- 湯底與調味選擇多、口味不容易膩：清爽（如昆布湯頭）與多種湯底/醬汁搭配被提到不少。
- 體驗面也加分：老屋二樓文青溫暖、裝潢有創意、廁所乾淨、自助飲料/冰淇淋多樣。
可能注意事項
- 開車要先避雷：評論明確說巷子很小、進出不方便且沒有配合停車，建議改找外部停車場再步行。
- 可能會等：評論線索有「排隊或等候要留意」，若你是
