滬舍餘味

失望！！電視裡看到介紹，說老闆上海人，而我作為一名上海土著，從台北專程跑來台中吃，根本就是失望透頂。 真的非常不好吃！！小籠包肉質普通，湯汁少，且沒有任何肉香味。 鴨血粉絲湯我想應該是為了對應上海的雙檔和單檔湯，但內容未免太簡單，中規中矩沒有什麼好期待的。 沒有…

生煎包好吃！底部煎到香脆又多汁 油豆腐細粉湯清澈卻不寡淡 喜歡吃辣椒一定要嘗試一下他的辣椒 陪著生煎包很不錯 另外小籠包就沒有生煎包那麼厲害 但都不錯吃 推推

生煎包有鮮肉跟翡翠兩種口味，煎包的底部煎到微焦恰恰的，有煎過的香氣，外皮的底部是微酥的口感，很加分，但皮還算滿薄的，翡翠生煎包，裡面有雪裡紅、香菇、青江菜等蔬菜，口感清香，吃得到蔬菜的鮮味，湯汁飽滿很清爽

點一份翡翠生煎包，外皮薄餡多底皮焦脆感，還不錯！酸梅汁令人生津，甜度適中，2030～2025米其林！算平民美食

這次我們在平日用餐，點了一份兩人共享的小籠包、生煎包及油豆腐細粉鴨血湯 小籠包價格和鼎泰豐差不多，這家的皮感較硬實一點，肉質裡略有筋性，我沒那麼喜歡. 煎包一定要趁熱吃，底部的脆感不錯，煎包裡有鮮湯汁，得小心的吃；台中賣上海煎包的這幾家，這家是佼佼者。 油豆腐細…