9 個月前
點了 乾板條+豬肚湯+小菜 乾板條的調味就是傳統肉燥 補一點烏醋跟辣椒更好吃 豬肚湯的豬肚給的很足夠 小菜一般但薑絲好吃 整體口味跟CP值都很不錯 就夏天內用會有點熱😌
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9 個月前
點了 乾板條+豬肚湯+小菜 乾板條的調味就是傳統肉燥 補一點烏醋跟辣椒更好吃 豬肚湯的豬肚給的很足夠 小菜一般但薑絲好吃 整體口味跟CP值都很不錯 就夏天內用會有點熱😌
在 Google Maps 查看原始評論1 年前
整體評價3點八顆星 古早味老店 已經有年輕二代傳承 調味偏鹹 建議店家這年頭 不流行吃這麼鹹 座位都在騎樓 只有現金支付 點了 乾麵NT$60(3.8/5) 偏鹹應該淡一些 普普 骨肉湯NT$35(3.8/5) 只有一種價位 沒有大碗的配置 湯也稍偏鹹肉再多幾片 就滿分了 燙地瓜葉NT$40(3.8/5) 算是普普通通的 滷菜/豆干、海帶、滷蛋NT$45(3.8/5) 醬汁太鹹可惜了 現在這種古早味的店剩沒幾間 當然新竹每一條、路應該都還有 但是所剩不多了 你不知道現在來吃這一間 下次來吃還在不在 還是多多珍惜 吃這些古早味的店吧 不然真的機會不在
在 Google Maps 查看原始評論1 年前
2024/12 來回味小時候喜歡的客家湯圓。5人來吃,有切一份土雞翅(250$),結帳金額總共965元,平均每人消費金額193元。 我們點了3碗乾麵、1碗乾板條、1碗客家湯圓、2碗骨仔肉湯、1碗貢丸湯、小菜切了海帶、滷蛋、骨仔肉、豆腐跟2份燙青菜。 客家湯圓跟記憶中的味道沒有差太多,這恰到好處的鹹度,油蔥酥點綴帶出的香氣,雖然料不是很多,但這個湯頭真懷念。 乾板條跟乾麵都加了應該是油膏跟豆瓣醬,鹹度過高,1-10分的話大概就是10分鹹,這個醬料應該可以直接砍半,就夠了。但味道是好的。 土雞的桔醬真的好「桔」!夠酸,甜的比例很少,土雞肉中規中矩。其餘小菜也都ok。 骨仔肉湯好喝!微冷的天喝點鹹度適中的熱湯,很剛好。以後有機會也會想再回訪。(乾麵系列會記得醬減半!)
10 個月前
川燙後的粄條、豆芽、韭菜澆灌上肉燥與油蔥,倒入豬骨與雞骨混合燉煮的高湯,那口味濃鮮醇是湯粄條的靈魂!
在 Google Maps 查看原始評論2 年前
1.點了客家湯圓、乾板條、乾麵、豬血湯,小菜骨仔肉、豬耳朵、脆腸。 2.客家湯圓,不會太油、湯圓新鮮且軟Q,不是煮好放著等那種。鹹度剛剛好、韭菜不老且新鮮。 3.乾板條加上菜脯豆鼓酌料,味道很搭配,板條有米香且新鮮。 4.乾麵酌料適當,不會太鹹、份量剛好,而且也加上菜脯豆鼓,很恰當、不過很辣哦,要試的人要酌量。 5.豬血湯沒有任何腥味,不油也不過鹹,適合乾麵搭配。 6.小菜,豬頭皮不過鹹、軟硬適當,新鮮沒有腥味。骨仔肉份量夠,當天現煮現剝,很好吃。 脆腸,沒有腥味、蘸上酌料品嚐很合味。 下次有經過會繼續吃。(沒有冷氣,唯一缺點,不過好吃就不太在乎了)
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