Pho 22河粉南洋小吃

Pho 22整體給人的第一印象其實不差，店內環境算是舒適乾淨，新裝潢看得出來有花心思，空間明亮，座位之間也不會太擁擠，用餐起來是放鬆的。不過背景音樂的選曲就有點讓人摸不著頭緒，跟餐廳想營造的氛圍不太搭，稍微出戲了一點😂。 餐點部分這次點了海鮮河粉與生牛肉河粉。先說海鮮河粉，湯頭走的是非常明顯的番茄風味，酸甜感偏重，個人覺得鮮味略顯不足，少了那種海鮮應有的層次感，整體味道比較單一。生牛肉河粉相對表現好一些，牛肉本身品質不錯，切得薄、口感軟嫩，入湯後熟度剛好，這點值得肯定。不過湯頭走的是不酸不辣的清淡路線，喝起來順口，但少了越南河粉該有的香料深度與記憶點，道地度稍微不足。 比較可惜的是兩碗河粉的粉體表現都不理想，口感偏軟爛，並非麵條 Q 彈型，對於喜歡有嚼勁的人來說會有點失望。另外在服務細節上也有加強空間，上餐時沒有附餐具，自助區也沒有衛生紙，這些都需要再向工作人員反應才補上，體驗上稍微扣分。 整體來說，Pho 22 環境與裝潢加分，但餐點品質與細節服務目前還撐不起現有的價格。若價格再親民一些，或是湯頭與河粉口感再調整，整體會比較符合台灣消費者對這個價位的期待。 個人認為算是非常中規中矩的一間店，如果是不想走路就近解決不是不能接受的程度。