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3 個月前
是一間整體氛圍很舒服的餐廳，一走進去就會覺得空間很安靜，有一種讓人可以暫時放鬆下來的感覺。不是那種熱鬧吵雜的店，而是會讓人想慢慢吃、慢慢聊天的地方。店內裝潢偏日式，燈光不會太亮，整體給人溫暖又有質感的印象。座位之間不會太擁擠，用餐時不太會被打擾。餐點部分不只擺盤好看，味道也很細緻，不會過鹹或過油，吃得出食材本身的味道與口感，完全展現優質食材的原味。每一道菜都讓人感覺得出來有用心準備，搭配店裡的酒一起享用，整個用餐體驗會更完整。整體來說，我滿喜歡裏月 晴酒的氛圍與餐點表現，是一間會讓人想再回訪的餐廳，很推薦給喜歡安靜、有質感用餐環境的人。
在 Google Maps 查看原始評論5 個月前
二訪 沒想到過沒多久就來這裡體驗日料 這裡的日料反而讓人覺得蠻驚艷的 感覺比蟹宴還值得一試 師傅懂的也很多 包括醋飯的調配以及食材用料 (老闆應該幫忙加薪 才能讓師傅繼續到處鑽研料理的) [板前日料Omakase] 4500 + 10% / 人 蜆湯 鳥取香箱蟹 鰤魚刺身 洋蔥醬 銀鱈西京燒 竹莢魚握壽司 虎河豚天婦羅 愛知銀杏 烏魚子年糕 白子茶碗蒸 靜岡金目鯛握壽司 宜蘭午魚稻草燒握壽司 宮城黑鮪魚赤身握壽司 宮城黑鮪魚中腹握壽司 熊本小肌握壽司 澎湖明蝦握壽司 赤海膽握壽司 玉子燒 味噌湯 水果 開心果最中餅 [加點] 長崎穴子握壽司 青森大腹握壽司 北寄貝握壽司 目光魚 這裡的舍利個人覺得不論是酸度 黏度還有跟上面食材搭配的溫度都非常的恰到好處 是能夠跟上面的食材合為一體達成很好的平衡 很喜歡這裡的黑鮪魚中腹 油脂香氣濃郁且豐富 口感軟嫩 大腹的筋感反而會重一些 不過也是好吃的 澎湖明蝦很大一隻 一口會塞不下去 口感又扎實帶有一點彈嫩 吃了也是很滿足 不得不說這裡的竹夾以及小肌 其他地方吃到的會覺得味道稍微重了一點 但這裡反而整體搭配的剛剛好 味道不會太重又很好入口 有機會的話會再回訪的 ご馳走様でした ------------------------ 裏月晴酒初訪 2025新竹米其林入選餐廳 聽師傅說獲獎的其實是版前的部分 收藏了很久這次終於有機會來吃看看 師傅經歷很豐富 了解的也很多 可以邊吃邊從頭聊到尾也是聽了很多故事 [板前蟹宴Omakase] 6600 + 10% / 人 蜆湯 千葉金目鯛 宜蘭午魚 宮城黑鮪魚 北海道馬糞海膽 雪蟹刺身 松前蒸帝王蟹腳 烤帝王蟹腳 天婦羅蟹腳 蟹肉茶碗蒸 蟹肉素燒 烏魚子年糕 蟹肉釜飯 味噌湯 桂花銀耳 水果 紅心芭樂最中餅 整體來說螃蟹的料理呈現的是比較原汁原味再以不同的方式加以烹調 肉很肥而且也很鮮美 使用天婦羅的製作方式也是好吃 蟹肉素燒這道算是蠻驚奇的一道 不只肉質鮮美 蛋味也很濃厚 吃起來口感很蓬鬆味道疊加起來非常的喜歡 不過這個價位在這個季節的蟹宴本來期待還會有香箱蟹的結果還真的沒有 覺得稍微有點可惜
3 個月前
慶生來這家米其林推薦餐廳真的選對了！🎂 餐點份量驚人，完全不需要額外加點，吃到最後真的超級撐。 食材新鮮不在話下，湯頭更是靈魂，喝得出層次感。最驚艷的是菲力和牛，這在火鍋店真的很少見，口感軟嫩到不行！加上服務人員專業又親切，餐點推薦得恰到好處。推薦給正在找慶生餐廳的朋友，這間絕對值得！✨
在 Google Maps 查看原始評論7 個月前
先說結論 食材撐不起裝潢 也對不起價位 不過是我自己說要吃這家的 所以這鍋 我背 我只慶幸沒有多花錢上樓吃日料 點了山之形和天照 火鍋雙人套餐 我自己是吃天照 一開始就對服務沒有很滿意 拿到一個底盤都是油的盤子請她們置換 不是全部盤子檢查重上 而是就直接拿走那個油的盤子 我趕快請同桌也檢查一下 想說高價位這服務真的不行 但也許餐點是好的吧！ 沙拉還不錯 前菜 是炸物 然後是冷的炸地瓜和涼的炸蝦 所以其實不是揚物是冷盤！？噢 原來是熟食 菜盤來了 裡面竟然有冷凍蔬菜 認真嗎？ 天照 肋眼肉片 油花分佈可圈可點 好吃 雙人套餐給三片 秤重問題吧 小事 然後菲力肉片來了 不是肉片是三角厚片 看起來就是切邊肉來亂的 這價位給這個真的沒問題嗎.. 山之形我吃了一片松阪 我覺得也不行 好 ！她們主打應該是海鮮對吧！ 海鮮最後才上 會有人幫忙煮 這個可以✅ 生蠔莫名也拿去煮了 然後超腥 其他食材沒有印象點 除了海虎 其他蝦都不行 山之形我只吃了龍膽石斑 味道超重 應該冷凍又不知道放多久的 反正跟我印象差超多 我真得不知道來這邊吃什麼的 噢 片狀烏龍麵 是好吃的 然後我有加購199換鴨肝飯 鴨肝大概只有大拇指大小 其他都是鴨肉 堪吃但騙 甜點 不是現做的但堪吃 天照一個人花了四千有找 好久沒吃到那麼令人失望的店了 記錄一下
在 Google Maps 查看原始評論6 個月前
優點 食材不錯 調味不錯 梅果釀好喝 海鮮有人幫忙料理，料理人看得出來有訓練過，介紹的過程也不錯 缺點 加湯沒有用手擋以防噴出來，超怕 不會主動詢問是否要加湯 收空盤夾子沒放好掉在桌上 男服務生態度可加強（畢竟有收服務費） 以下個人建議（沒當過老闆不確定建議有沒有建設性還請見諒>
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